Биотехнологические основы производства продуктов функционального и лечебно-профилактического питания : монография / И. В. Бояринева ; М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Хабаровская гос. акад. экономики и права", Торгово-технологический фак.
Язык: русский.Выходные данные: Хабаровск : Хабаровская гос. акад. экономики и права, 2014Физическая характеристика: 152 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 9785782306298 Библиография: Библиогр.: с. 131-149 (260 назв.).Предметная рубрика - Тема: Молочно-кислые продукты диетические -- Производство -- Биотехнологические основы Другие классификации: Л955-96 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 131-149 (260 назв.)