Мальтозная патока: состав, свойства и применение / З.К. Кокаева, Т.Б. Цыганова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Сев.-Осет. гос. ун-т им. К.Л. Хетагурова"
Язык: русский.Выходные данные: Владикавказ : Изд-во Северо-Осетинского государственного университета, 2013Физическая характеристика: 96 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 9785833607701 Библиография: Библиогр.: с. 83-94 (190 назв.).Предметная рубрика - Тема: Мальтозная патока Другие классификации: Л852.5Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 83-94 (190 назв.)