Производство пищевых дрожжей : [учебное пособие; для студентов направления подготовки 260100.62 Продукты питания из растительного сырья] / Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Сарат. гос. аграр. ун-т им. Н. И. Вавилова ; [Садыгова Мадина Карипулловна и др.]
Язык: русский.Выходные данные: Саратов : ФГОУ ВПО "Саратовский ГАУ", 2014Физическая характеристика: 98 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 9785904832360 Библиография: Библиогр.: с. 96 (21 назв.).Предметная рубрика - Тема: Дрожжи -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Производство Другие классификации: Л871я73-1Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 96 (21 назв.)