Консервированные продукты для общественного питания : Науч. исследования по изготовлению и использованию готовых блюд; Сборник статей, подгот. учеными СССР и ГДР
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищевая пром-сть, 1973Физическая характеристика: 199 с. : черт. ; 20 см.Библиография: Списки лит. в конце статей.Предметная рубрика - Тема: Пищевые полуфабрикаты -- Сборники | Общественное питание, предприятия -- Организация и техника работы -- СборникиКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. | 73-3/2246 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7842280-20 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. | 73-3/2246 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7842280-10 |
Списки лит. в конце статей