Технология молока и молочных продуктов. Производственный учёт и отчётность в молочной отрасли : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 260200 "Продукты питания животного происхождения" по профилю "Технология молока и молочных продуктов" / И. В. Буянова ; М-во образования и науки Российской Федерации, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти
Другие варианты заглавия: : Производственный учет и отчетность в молочной отраслиЯзык: русский.Выходные данные: Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2014Физическая характеристика: 159 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 9785892898366 Издание: : Изд. 2-е, перераб.Серия: Высшее профессиональное образование Библиография: Библиогр.: с. 113-116 (57 назв.).Предметная рубрика - Тема: Молочная промышленность -- Производство -- Учет -- Учебные издания для высших учебных заведений | Молочная промышленность -- Бухгалтерский учет -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: У052.9(2)230.675.135.3я73 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
1-е возм. 2009г.
Библиогр.: с. 113-116 (57 назв.)