Search for 'an:1014307' with limit(s): 'suppress:false'

Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспекты

By А. В. Гудков.
М. ДеЛи принт 2003 .
799 с. 22.
5-94343-039-3

Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспекты

By А. В. Гудков.
М. ДеЛи принт 2004 .
803 с. 21.
5-94343-071-7

Сам себе сыродел , [Практ. пособие для фермера]

By Дегтярев Н.М., Дегтярев А.Н..
Воронеж Элист 1995 .
47 с. , Рез. на англ. яз. 20.
5-87172-018-8

Технология сыра , [Учеб. пособие]

By Л.Г. Кириллова, Л.В. Батищева.
Воронеж ВГТА 2000 .
55 с. 20.
5-89448-101-5

Книга о сыре , О его питат. и вкусовых свойствах, многообразии ассортимента и способов потребления

By В.Л. Бегунов.
М. Пищ. пром-сть 1975 .
214,[1] с.,[8] л. цв. ил. 21.

Справочник технолога молочного производства. Т. 3: Сыры

By [В.В. Кузнецов, Г.Г. Шилер].
Б. м. 2003 .
502, [1] с. 5-901065-47-6

Практикум по специализации "Техника и технология сыродельного производства" , Учеб. пособие

By Т.А. Остроумова, С.М. Лупинская, И.А. Смирнова, В.В. Бобылин.
Кемерово КемТИПП 1999 .
73 с. 20.
5-89289-032-5

Технология сыра , учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260303 - "Технология молока и молочных продуктов"

By М.П. Щетинин, Н.Б. Гаврилова, С.А. Коновалов.
Барнаул | Омск Изд-во АлтГТУ 2004 .
386,[1] с. , В конце кн. авт.: Щетинин М.П. - д.т.н., проф., Гаврилова Н.Б. - акад. РАЕН, д.т.н., проф., Коновалов С.А. - доц. | В надзаг. также: М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Алт. гос. техн. ун-т им. И.И. Ползунова, Ом. гос. аграр. ун-т 21.
5-7568-0553-2

Сыры и молочные продукты домашнего приготовления

Ростов н/Д Проф-Пресс 1999 .
189, [1] с. 20.
5-88475-355-1

Масло, сыр и молоко , [Содержание коров и коз. Повышение удойности. Приготовление масла и сыров

By Сост. Т.И. Ильичева].
СПб. РЕСПЕКС 1999 .
412 с. 21.
5-7345-0156-5