Search for 'an:1014711' with limit(s): 'suppress:false'

Производство конфет и ириса , Учеб. пособие для студентов вузов по направлению подгот. дипломиров. специалистов 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья" по спец. 270300 "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий", а также по направлению подготовки дипломир. специалистов 655800 "Пищ. инженерия" по спец. 170600 "Машины и аппараты пищ. пр-в"

By А.И. Драгилев.
М. Моск. учеб. 2003 .
368 с. , На 4-й с. обл. авт.: А.И. Драгилев - проф. 23.
5-7853-0303-5

Производство конфет и шоколада: технологии, оборудование, рецептуры

By А. А. Медведева.
Санкт-Петербург ДНК 2007 .
239, [1] с. 21.
5-901562-61-5

Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия

By Б.У. Минифай.
Санкт-Петербург Профессия 2005 .
807 с. , Загл. и авт. ориг.: Chocolate, cocoa, and confectionery: science and technology third edition / Bernard W. Minifae 24.
5-93913-072-0