Search for 'an:1049412' with limit(s): 'suppress:false'

Копчение рыбы , [60 страниц лучших рецептов]

By сост.: С. П. Кашин.
Москва РИПОЛ классик 2014 .
63 с. 20.
9785386073275

Совершенствование процесса электростатического копчения рыбопродуктов в аппарате с вращающимся барабаном , монография

By С.Ю. Шубкин, С.В. Шахов, И.Н. Сухарев.
Елец Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Елецкий государственный университет им. И.А. Бунина" 2019 .
159 с. 20.
978-5-00151-074-1

Копченое мясо и рыба

М. РИПОЛ КЛАССИК 2000 .
30,[1] с. 20.
5-7905-0049-8

Домашняя энциклопедия. Копчености и деликатесы из мяса и рыбы

By [Авт.-сост. Козинкин А.].
Ростов н/Д Феникс 2000 .
221,[1] с. 20.
5-222-00962-9

Дачная коптильня , технология копчения мяса и рыбы, холодные и горячие блюда из копченых продуктов

By [авт.-сост. И.Р. Киреевский].
Москва АСТ 2009 .
110, [1] с. 20.
978-5-17-059953-0

Копченое мясо и рыба

М. РИПОЛ КЛАССИК 2003 .
30, [1] с. 20.
5-7905-0624-0

Копчение рыбы и мяса

Ростов-на-Дону Феникс 2006 .
431 с. 21.
5-222-08636-4

Копчение рыбы и мяса

Москва Цитадель-трейд [и др.] 2006 .
62, [1] с. 20.
5-7717-0046-0

Дачная коптильня , технология копчения мяса и рыбы, холодные и горячие блюда из копченых продуктов

By [авт.-сост. И.Р. Киреевский].
Москва АСТ | Полиграфиздат 2010 .
110, [1] с. 20.
978-5-17-059953-0 | 978-5-4215-0541-9

Копчение рыбы и мяса , [Обраб. рыбы и мяса. Коптил. устройства. Способы копчения

By Сост. Т. Барышникова.
СПб. Респекс 1999 .
430 с. 20.
5-7345-0153-0

Дачная коптильня , технология копчения мяса и рыбы. Холодные и горячие блюда из копченых продуктов

By [авт.-сост. Киреевский Игорь Ростиславович].
Москва | Донецк АСТ | Сталкер 2006 .
110, [2] с. 20.

Правильное копчение и вяление рыбы

By А.В. Пышков, С.Г. Смирнов.
Москва Рыбацкая Академия | Арбалет 2009 .
126, [1] с. 21.
978-5-94382-088-5

Дачная коптильня , технология копчения мяса и рыбы, холодные и горячие блюда из копченых продуктов

By [авт.-сост. И.Р. Киреевский].
Москва | Донецк АСТ | Сталкер 2008 .
110, [1] с. 20.
978-5-17-023426-4 | 978-966-696-457-4

Копчение и вяление рыбы

By [Составитель Т. К. Барышникова].
СПб. Респекс 2000 .
45,[2] с. 20.
5-7345-0199-9

Совершенствование процессов копчения рыбы при производстве консервов

By В. А. Похольченко.
Мурманск Мурманский государственный технический университет 2010 .
98 с. 20.
978-5-86185-550-1

Правильное копчение и вяление рыбы

By А.В. Пышков, С.Г. Смирнов.
Москва Рыбацкая академия | Арбалет 2007 .
126,[1] с. 20.
978-5-94382-088-5

Безопасность технологии пресервов с использованием приемов бездымного копчения. Производственная санитария

By С. Н. Судак, И. Э. Бражная.
Мурманск Изд-во МГТУ 2013 .
127 с. 21.
9785861857796

Правильное копчение и вяление рыбы

By А. В. Пышков, С. Г. Смирнов.
Москва Рыбацкая акад. | Арбалет 2010 .
126, [1] с. 20.
978-5-94382-088-5

Копчение и вяление рыбы

By А.В. Пышков, С.Г. Смирнов.
Москва Рыбацкая Академия | Фирма "Арбалет" 2010 .
45, [1] с. 20.
978-5-94382-104-2

Технология рыбы и рыбных продуктов , сушка, вяление и копчение рыбы и нерыбных объектов промысла , учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения по специальности 260302 - Технология рыбы и рыбных продуктов

By З.В. Слапогузова, О.В. Бредихина.
Москва Изд-во ВНИРО 2010 .
184 с. , Библиогр.: с. 173-174 24.
978-5-85382-397-6

Технология копчения мясных и рыбных продуктов , Учеб.-практ. пособие , Для высш. и сред. спец. учеб. заведений пищевого профиля

By Г. И. Касьянов, С. В. Золотокопова, И. А. Палагина, О. И. Квасенков.
Ростов н/Д МарТ 2002 .
143 с. , На обл. авт. не указаны 20.
5-241-00109-3

Копчение рыбы, мяса и колбас , [Метод. рекомендации , Пер. с нем.]

By Эгон Биндер.
М. АСТ | Астрель 2004 .
124,[1] с. , На обл. авт. не указан 19.
5-17-020606-2 | 5-271-07771-3

Технология копчения мясных и рыбных продуктов , Учеб.-практ. пособие

By Г.И. Касьянов, С.В. Золотокопова, И.А. Палагина; О.И. Квасенков.
М. | Ростов н/Д. МарТ 2004 .
205,[2] с. , НВ конце кн. авт.: Касьянов Г.И. - засл. изобретатель России, акад. Междунар. акад. информатизации при ООН, д.т.н., проф., Золотокопова С.В. - к.т.н., доц., Палагина И.А. - д.т.н., проф., Квасенков О.И. - к.т.н., доц. 20.
5-241-00420-3

Процессы сушки, копчения, вяления рыбы и их аппаратурное оформление

By Ю. Т. Глазунов, А. М. Ершов, М. А. Ершов, В. А. Похольченко.
Калининград Изд-во ФГБОУ ВПО "КГТУ" 2013 .
218, [1] с. 21.
9785948263700

Правильное копчение и вяление рыбы

By А. В. Пышков, С. Г. Смирнов.
Москва Рыбацкая Академия | Арбалет 2011 .
46, [1] с. , На обл. авт. не указаны 20.
978-5-94382-113-4

Копчение рыбы, мяса и колбас , 65 цв. фот., 15 рис. , [пер. с нем.]

By Эгон Биндер.
М. АСТ | Астрель 2005 .
124, [1] с. , На обл. авт. не указан 19.
5-17-020606-2 | 5-271-07771-3 | 3-8001-6848-0

Рыбка к пенному и не только , копченая, соленая, вяленая

By Т. В. Плотникова.
Ростов-на-Дону Феникс 2016 .
155, [1] с. , На обл. авт. не указан 21.
9785222271803

Секреты копчения и соления , Приготовление мяса, рыбы и дичи в домаш. условиях , [Пер. с англ.]

By Кит Эрландсон.
М. Клуб ХХI век 1999 .
220, [1] c. , Загл. и авт. ориг.: Home smoking and curing: How you can smoke-cure, salt a. preserve fish, meat a. game / Keith Erlandson 21.
5-8237-28-8

Секреты копчения и соления , Приготовление мяса, рыбы и дичи в домаш. условиях , [Пер. с англ.]

By Кит Эрландсон.
М. Клуб ХХI в. 2000 .
220, [1] с. , Загл. и авт. ориг.: Home smoking and curing: How you can smoke-cure, salt a. preserve fish, meat a. game / Keith Erlandson 21.
5-8237-28-8

Коптим, вялим, солим и маринуем мясо и рыбу , лучшие рецепты

By авт.-сост.: Мила Солнечн [т.е. Солнечная].
Ростов-на-Дону Феникс 2016 .
253, [1] с. , Кн. фактически изд. в 2015 г. 20.
9785222258286