Search for 'an:1056054' with limit(s): 'suppress:false'

Технология продуктов питания из животного сырья , Учеб. пособие для студентов направления 552400 "Технология продуктов питания", спец. 270900 "Технология мяса и мясопродуктов", 271000 "Технология рыбы и рыбопродуктов", 271100 "Технология молока и молокопродуктов" вузов региона

By В.М. Дацун.
Находка Ин-т технологии и бизнеса 2001 .
96 с. 21.
5-89694-025-4

Технология производства продукции из животного сырья , Учеб. пособие для студентов-технологов пищ. пр-в

By Б.Н. Семенов, А.М. Ершов, Н.Н. Рулев.
Мурманск Изд-во МГТУ 1999 20.

Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы. Ч. 1: Переработка сырья животного происхождения и рыбы

Б. м. 2008 .
103 с. 978-5-89289-521-7

Основы технологии продуктов питания из сырья животного происхождения , учебное пособие для специальностей 260501 "Технология продуктов общественного питания", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий" и направления 260100 "Технология продуктов питания"

By Б. Н. Семенов, А. М. Ершов, Б. Ф. Петров [и др.].
Мурманск Мурманский государственный технический университет 2006 .
287 с. , Рез. на англ. яз. 20.
5-86185-155-7