Search for 'an:1226094' with limit(s): 'suppress:false'

Изделия и украшения из шоколада , учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования

By С. Н. Кузнеделева.
Москва КноРус 2010 .
221 с. 22.
978-5-406-002279-7

Шоколад, пралине , сырье, технология, оборудование, технохимический и микробиологический контроль , справочник

By А. И. Драгилев, Н. В. Осташенкова, Л. И. Войно.
Москва ДеЛи принт 2007 .
662 с. 22.
978-5-94343-151-7

Производство конфет и шоколада: технологии, оборудование, рецептуры

By А. А. Медведева.
Санкт-Петербург ДНК 2007 .
239, [1] с. 21.
5-901562-61-5

Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия

By Б.У. Минифай.
Санкт-Петербург Профессия 2005 .
807 с. , Загл. и авт. ориг.: Chocolate, cocoa, and confectionery: science and technology third edition / Bernard W. Minifae 24.
5-93913-072-0

Новые технологии переработки какао продуктов и получения шоколада , монография

By И. А. Черных, С.А. Калманович, И.Б. Красина [и др.].
Краснодар ФГБОУ ВПО "Кубанский государственный технологический университет" 2015 .
141 с. 21.
9785833305287

Шоколад и шоколадные изделия , сырье, свойства, оборудование, технологии

By [Корпорация "Союз"].
Санкт-Петербург Профессия [и др.] 2013 .
707 с., [6] л. цв. ил. , Загл. ориг.: Industrial chocolate manufacture and use 24.
9785904757410

Научное обоснование внедрения импортозамещающего способа электромагнитной механоактивации в аппаратурно-технологические системы шоколадного производства , монография

By М. М. Беззубцева, В. С. Волков, К. Н. Обухов.
Санкт-Петербург СПбГАУ 2016 .
195 с. , В вып. дан. авт.: д.т.н., проф. Беззубцева М.М., к.т.н., доц. Волков В.С., Обухов К.Н. 20.
9785859832699