Search for 'an:1272041' with limit(s): 'suppress:false'

Безалкогольные напитки , сырье, технологии, нормативы

By Г. Шуманн.
СПб. Профессия 2004 .
278 с., [6] л. цв. ил. 24м.
5-93913-063-1

Эффективность развития безалкогольной промышленности Российской Федерации , (теория, методология, практика) , монография

By Г. И. Саркисов.
Москва Дашков и К° 2013 .
311 с. 21.
9785394023392

Технология безалкогольных напитков , учебник , для вузов

By Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, М. В. Гернет [и др.].
Санкт-Петербург [и др.] Лань 2025 .
296 с. , Авт. указаны на обороте тит. с. 24.
978-5-507-54214-7

Производство безалкогольных напитков , Справ.

By Рудольф В.В., Орещенко А.В., Яшнова П.М..
СПб. Профессия 2000 .
356 с. 21.
5-93913-004-6

Технология безалкогольных напитков , учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260204.65 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья", бакалавра техники и технологий по направлению подготовки 260100.62 "Технология продуктов питания", магистра техники и технологий по направлению подготовки 260100.68 "Технология продуктов питания"

By [акад. РАСХН, д.т.н., проф. Л.А. Оганесянц, засл. деят. науки Рос. Федерации, д.т.н., проф. А.Л. Панасюк, д.т.н., проф. М.В. Гернет и др..
Санкт-Петербург ГИОРД 2012 .
339, [1] с. , Авт. указаны на обороте тит. л. 22.
9785988791454

Технология и организация пивоваренного и безалкогольного производств , учебник для студентов средних специальных учебных заведений по специальности 2704 "Технология бродильных производств и виноделие"

By В.Г. Тихомиров.
Москва КолосС 2007 .
460,[1] с. 22.
978-5-9532-0417-0

Технология безалкогольных и алкогольных напитков , учебник , для обучающихся по программам бакалавриата направлений подготовки "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и "Продукты питания из растительного сырья"

By Л. Я. Родионова, Е. А. Ольховатов, А. В. Степовой.
Санкт-Петербург [и др.] Лань 2020 .
340, [1] с. 21.
9785811443161

Производство кваса и безалкогольных напитков , учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"

By В.А. Помозов.
Санкт-Петербург ГИОРД 2006 .
189,[3] с., [1] л. цв. ил. 22.
5-98879-029-1

Сборник основных правил, технологических инструкций и нормативных материалов по производству безалкогольной продукции , Срок введ. с 01 марта 2000 г., взамен "Технол. инструкции по пр-ву безалкогол. напитков и кваса" ТИ 10-04-06-144-87 и "Сб. технол. инструкций, правил и нормат. материалов по безалкогол. пром-сти", изд. в 1991 г.

By М-во сел. хоз-ва и продовольствия Рос. Федерации, Рос. акад. с.-х. наук.
М. Пищепромиздат 2000 .
278,[1] с. 21.
5-89703-019-7

Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков , Учеб. , Для учреждений нач. проф. образования

By Г. А. Ермолаева, Р. А. Колчева.
М. Академия | ИРПО 2000 .
413,[1] с. 22.
5-8222-0118-0 | 5-7695-0631-8

Технология пивоваренного и безалкогольного производств , Учеб. для студентов ср. спец. учеб. заведений, обучающихся по специальности "Технология бродил. пр-в и виноделие", специализация "Пивовар. и безалкогол. пр-во"

By В.Г. Тихомиров.
М. Колос 1999 .
447, [1] c. 21.
5-10-003187-5

Производство безалкогольных напитков со сниженным содержанием сахара , монография

By В. Ф. Позднякова, М. А. Сенченко.
Ярославль Издательство ФГБОУ ВО Ярославская ГСХА 2020 .
89 с. , На аван. тит. л. авт.: В.Ф. Позднякова - д.с.-х.н., проф., М.А. Сенченко - к.с.-х.н., доц. 21.
978-5-98914-232-3

Производство кваса и безалкогольных напитков , учебное пособие , для студентов высших учебных заведений по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие"

By В. А. Помозова.
Кемерово Кемеровский технологический институт пищевой промышленности 2006 .
147, [1] с. 20.
5-89289-334-0

Технология пивоваренного и безалкогольного производств , Учеб. для студентов ср. спец. учеб. заведений, обучающихся по специальности "Технология бродил. пр-в и виноделие", специализация " Пивовар. и безалкогол. пр-во"

By В.Г. Тихомиров.
М. Колос 1998 .
448 с. 21.
5-10-003187-5

Инновационные технологии производства безалкогольных и слабоалкогольных напитков , учебное пособие

By С. П. Меренкова, А. А. Лукин.
Челябинск ЮУрГУ 2014 .
125, [2] с. 21.

Практические рекомендации производителям безалкогольных напитков и соков , [295 вопросов и ответов] , перевод с английского

By Ф.Р. Эшхерст, Р. Харгитт.
Санкт-Петербург Профессия 2010 .
215 с. , Загл. и авт. ориг.: Soft drink and fruit juice problems solved / Philip R. Ashurst a. Robert Hargitt 25.
978-5-904757-01-4

Материалы Международной научно-практической конференции "Перспективы использования нетрадиционного растительного сырья Северо-Кавказского региона в производстве безалкогольных напитков функционального назначения", 20 сентября 2019 г., г. Майкоп , в рамках реализации Федеральной целевой программы "Исследования и разработки по приоритетным направлениям развития научно-технологического комплекса России на 2014-2020 годы" по теме "Разработка технологий производства качественных и безопасных напитков функционального назначения с использованием биологически активных компонентов нетрадиционного растительного сырья Северо-Кавказского региона"

By Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Майкопский государственный технологический университет".
Майкоп Изд-во Кучеренко В.О. 2019 .
169 с. 29.
978-5-907004-49-8

Функциональные продукты питания , монография

By Н. А. Фролова, Н. В. Шкрабтак, Ю. А. Гужель, Ю. А. Праскова.
Благовещенск Изд-во АмГУ 2021 .
121, [2] с. , Загл. обл.: Функциональные продукты питания: связь между питанием, здоровьем и наукой | В вып. дан. авт.: Н. А. Фролова, доц., канд. техн. наук, Н. В. Шкрабтак, проф., д-р техн. наук, Ю. А. Гужель, канд. техн. наук, Ю. А. Праскова, преподаватель 21.
978-5-93493-375-4

Малые предприятия по производству пива, безалкогольных напитков, спирта и ликероводочных изделий , учебное пособие для студентов высших учебных заведений по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по специальности 260601 "Машины и аппараты пищевых производств", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированного специалиста 260600 "Пищевая инженерия"

By Е.В. Ильина.
Москва ДеЛи принт 2006 .
128 с. 20.
5-94343-105-5

XXIV Международный профессиональный конкурс "Лучшие: пиво, безалкогольный напиток, минеральная, питьевая вода года", 27 ноября - 3 декабря 2019 г. , Международная научно-практическая конференция "Производство пива и безалкогольных напитков. Состояние, тенденции и перспективы", [проходившая] в рамках конкурса 03.12.2019 г. , [сборник материалов Конкурса и Конференции]

By ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности - филиал ФГБНУ "Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова" РАН, Союз российских производителей пиво-безалкогольной продукции.
Москва Садиздат 2019 .
[146] с. 30.
978-5-6043854-3-2