Search for 'an:1412337' with limit(s): 'suppress:false'

Современное сырье для кондитерского производства , учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования и профессиональной подготовки

By Е.И. Соколова, С.В. Ермилова.
Москва Академия 2009 .
62, [2] с. 24.
978-5-7695-6381-2

Комплексный порошкообразный обогатитель для кондитерских изделий

By О.А. Сергеева, Г.О. Магомедов, П.Г. Рудась [и др..
Воронеж ВГТА 2010 .
111 с. 21.
978-5-89448-731-1

Сырье и материалы отрасли , учебное пособие для студентов направления подготовки магистров 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья" вузов региона

By М.В. Благонравова.
Петропавловск-Камчатский Изд-во КамчатГТУ 2016 .
143 с. 21.
9785328003568

Новые дополнительные ингредиенты в технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий , Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. "Технология хлеба, кондит. и макарон. изделий"

By Л.П. Пащенко, Н.Г. Кульнева, В.И. Демченко.
Воронеж ВГТА 1999 .
86, [1] с. , 70-летию ВГТА посвящается 21.
5-89448-058-2

Антоцианы в пищевых технологиях и биотехнологиях , монография

By Н. Ю. Чеснокова, Ю. В. Приходько, Т. К. Каленик.
Владивосток Изд-во ДВФУ 2021 .
144, [1] с. , Рез. англ 21..
978-5-7444-5154-7

Сырье и материалы отрасли , учебное пособие , по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 19.00.00 Промышленная экология и биологии , по образовательной программе высшего образования уровня магистратуры направления подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья

By М. В. Благонравова.
Калининград | Петропавловск-Камчатский Изд-во Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Калининградский государственный технический университет" | КамчатГТУ 2021 .
174, [1] с. , В конце кн. авт.: Благонравова М. В. - канд. техн. наук, доц. 21.
978-5-94826-558-2

Современное сырье для кондитерского производства , учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования и профессиональной подготовки

By Е.И. Соколова, С.В. Ермилова.
Москва Академия 2008 .
62,[2] с. 24.
978-7695-4570-2

Сырье и ингредиенты хлебопекарного и кондитерского производства , справочник

By О. П. Четверикова.
Санкт-Петербург Профессия 2018 .
666, [1] с. 24.
9785990983816

Изучение и использование плодов красноярских яблонь для обогащения кондитерских изделий , [монография]

By Н. В. Присухина, Н. Н. Типсина.
Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2017 .
135 с. 21.
9785946174046

Сырье для хлебопекарного и кондитерского производств и методы его улучшения

By Юсупов Р.Х., Толмачева Т.А., Юсупова Г.Г..
Челябинск Уральская академия 2004 .
154, [1] с. 20.
5-93216-157-4

Получение и применение полуфабрикатов из мелкоплодных яблок Восточной Сибири

By Н. Н. Типсина, Н. В. Присухина, Д. А. Кох.
Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2019 .
303, [1] с. , На 4-й с. обл. авт.: Типсина Н. Н., д. т. н., проф., Присухина Н. В., Кох Д. А., кандидаты техн. наук, доценты 21.
978-5-94617-464-0

Научно-практическое обоснование и разработка инновационной технологии переработки семян подсолнечника современной селекции , [для студентов высших учебных заведений пищевого направления]

By А.А. Шаззо, Е.П. Корнена, Л.А. Мхитарьянц, А.П. Гюлушанян.
Краснодар Издательский Дом - Юг 2010 .
127 с. 20.
978-5-91718-035-9

Экструзионная обработка зерна ячменя и овса для получения муки и мучных кондитерских, хлебобулочных изделий

By М. А. Янова, Т. С. Иванова.
Красноярск Изд-во Красноярского государственного аграрного университета 2014 .
114 с. 21.
9785946173414