Search for 'an:1596396' with limit(s): 'suppress:false'

Техническая биохимия , учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Биотехнология"

By Т. Н. Соколова, А. А. Калинина, О. В. Кузина.
Нижний Новгород Нижегородский государственный технический университет им. Р. Е. Алексеева 2024 .
397 с. 20.
978-5-502-01771-8

Экологическая биохимия питания , Учеб. пособие для студентов биол. и мед. спец.

By А.С. Попова.
Якутск Изд-во ЯГУ 1996 .
136 с. 21.
5-7513-0064-5

Биохимия продуктов питания , учебное пособие , [для студентов дневной и заочной форм обучения специальностей 271200 - "Технология продуктов общественного питания", 351100 - "Товароведение и экспертиза товаров", 230700 - "Сервис", специализация 230719 - "Сервис на предприятиях питания" и 230500 - "Социально-культурный сервис и туризм", специализация 230509 - "Ресторанный сервис"]

By А.Д. Тошев, Т.М. Соболевская, Н.В. Полякова, А.А. Рущиц.
Челябинск Изд-во ЮУрГУ 2005 20.

Физико-химические и биохимические процессы в пищевых производствах

By Т.Н. Соколова, В.Р. Карташов.
Нижний Новгород Нижегородский государственный технический университет 2010 .
377, [1] с. 20.
978-5-93272-784-3