Технология молочных продуктов , учебное пособие , [для студентов 2-го курса специальности 260303 - "Технология молока и молочных продуктов" дневной формы обучения]

By Т.Б. Рехиашвили, Д.Х. Сихарулидзе, Г.М. Смольский.
Воронеж Воронежская государственная технологическая академия 2006 .
88, [1] с. , Часть текста на рус. яз. | Текст на рус. и нем. яз. 20.
5-89448-462-6

Дичь и блюда из мяса дичи , учебное пособие , [для подготовки инженеров по направлениям 655900 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" (специальность 270900 - "Технология мяса и мясных продуктов") и 655700 - "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" (специальность 271200 - "Технология продуктов общественного питания")]

By Т. Б. Рехвиашвили, Д. Х. Сихарулидзе.
Воронеж Воронежская государственная технологическая академия 2004 .
95 с. , Загл. обл.: Wild und wildgerichte 21.
5-89448-291-7

Search for 'an:16230' with limit(s): 'suppress:false'

Технология молочных продуктов , учебное пособие , [для студентов 2-го курса специальности 260303 - "Технология молока и молочных продуктов" дневной формы обучения]