Биотехнология , Опыт применения нетрадиционных подходов

By Шуваев В. А., Кунижев С. М..
Ставрополь Изд-во Ставроп. гос. ун-та 2002 .
241 с. 20.
5-88648-376-4

Биохимия молока и молочных продуктов , учебно-методическое пособие , для обучающихся по программам высшего образования по направлению подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", профиль "Технология молока и молочных продуктов"

By Л. М. Качанина, И. С. Хамагаева.
Улан-Удэ Изд-во ВСГУТУ 2023 .
308 с. 20.
978-5-907746-28-2