Search for 'an:169199' with limit(s): 'suppress:false'

Трансглутаминаза и молочные продукты с ее использованием , (теория и практика) , монография

By [подготовлена доктором технических наук, заслуженым работником пищевой индустрии З.С. Зобковой и др..
Москва Франтера 2017 .
206 с. 21.
9785940091417

Научное обеспечение молочной промышленности , микробиология, биотехнология, технология, контроль качества и безопасности , сборник научных трудов

By Федер. агентство науч. орг., Федер. гос. бюджет. науч. учреждение Всерос. науч.-исслед. ин-т молочной пром-сти (ФГБНУ "ВНИМИ").
Москва Франтера 2015 .
308 с. 21.
9785940091264

Научное обеспечение молочной промышленности , (микробиология, биотехнология, технология, контроль качества и безопасности, стандартизация) , сборник научных трудов

By Федеральное агентство научных организаций, Федеральное гос. бюджетное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский ин-т молочной промышленности (ФГБНУ "ВНИМИ").
Москва Франтера | ФГБНУ "ВНИМИ" 2016 .
258 с. 20.
9785940091356