М. Лег. и пищ. пром-сть 1984 .
280 с. 22.

Москва Сельхозгиз 1957 .
518 с., 1 л. ил. , Перед загл. авт.: З.Х. Диланян, д-р техн. наук проф. 20.

М. Пищевая пром-сть 1980 .
113 с. 21.

Москва Пищевая пром-сть 1970 .
94 с. 21.

By Груз. с.-х. ин-т.
Тбилиси Б. и. 1941 .
6 с. , Без тит. л. и обл. | Надзагл. также на груз. яз. 23 см.

By Отв. ред. проф. З.Х. Диланян].
Ереван Б. и. 1961 .
235 с., 1 л. табл. 21.

Москва Пищ. пром-сть 1965 .
84 с. 21.

Москва Пищевая пром-сть 1967 .
277 с. 22.

Москва Пищевая пром-сть 1973 .
398 с. 20.

Москва Колос 1967 .
296 с. 27.

Москва Сельхозгиз 1958 .
424 с., 1 л. ил. , Перед загл. авт.: З.Х. Диланян, проф. д-р техн. наук 23.

Москва Колос 1979 .
368 с. 20.

Москва Пищепромиздат 1957 .
171 с. 23.