Search for 'an:2057945' with limit(s): 'suppress:false'

Теоретические и практические аспекты формирования качества продуктов переработки растительного сырья , монография

By Ю. В. Голубцова.
Кемерово КемТИПП 2017 .
178 с. 21.
9785892891072

Разработка замороженных плодово-ягодных смесей функционального назначения , монография

By В. Н. Кварацхелия, Л. Я. Родионова.
Краснодар Издательский Дом-Юг 2017 .
121 с. 21.
978-5-91718-511-8

Плодово-ягодное и растительное сырье в производстве напитков

By В.А. Поляков, И.И. Бурачевский, А.В. Тихомиров [и др.].
Москва ДеЛи плюс 2011 .
522 с. 22.
978-5-905170-04-1

Развитие теории и практики повышения пищевой ценности мармеладных изделий , монография

By Е.Б. Табала.
Новосибирск Сибирский университет потребительской кооперации 2014 .
157 с. 20.
9785334001084

Теория и практика видовой идентификации плодово-ягодного сырья в продуктах на молочной основе , монография

By А.Ю. Просеков, Ю.В. Голубцова.
Кемерово [б. и.] 2015 .
160 с. 20.
978-5-89289-714-3

Биотехнологические основы комплексной переработки плодово-ягодного сырья , монография

By Е. Н. Соколова, Е. М. Серба, Г. С. Волкова, Л. В. Римарева.
Москва Первое экономическое издательство 2024 .
123, [1] с. , В конце кн. авт.: канд. биол. наук Е. Н. Соколова, чл.-кор. РАН, д-р биол. наук, доц., проф. Е. М. Серба, д-р техн. наук Г. С. Волкова, акад. РАН, засл. деят. науки РФ, д-р техн. наук , проф. Л. В. Римарева 22.
978-5-91292-534-4

Современные проблемы и подходы к переработке плодово-ягодного сырья и производству ликероводочных изделий , монография

By Н.К. Романова, Н.Н. Симонова, О.А. Решетник.
Казань КГТУ 2010 .
126, [1] с. 21.
978-5-7882-0987-6