Search for 'an:2689116' with limit(s): 'suppress:false'

Химия , пособие для поступающих в СПбПУ

By Ю. Г. Базарнова, И. А. Панкина.
Санкт-Петербург Политех-Пресс | Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого 2019 .
129 с. , На обл. авт. не указаны | На обл.: 120 Политех 20.
978-5-7422-6565-8

Биохимические основы переработки и хранения сырья животного происхождения , учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 110900 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"

By Ю. Г. Базарнова, Т.Е. Бурова, В.И. Марченко [и др.].
Санкт-Петербург Проспект Науки 2011 .
190, [1] с. 20.
978-5-903090-61-7

Замороженные пищевые продукты , производство и реализация

By Джудит А. Эванс (ред.-сост.).
Санкт-Петербург Профессия 2010 .
439 с. , Загл. ориг.: Frozen Food Science and Technology 24.
978-5-904757-02-1

Инновационные технологии переработки плодоовощной продукции

By под ред. Суэли Родригес, Фабиано Андре Наркисо Фердандеса.
Санкт-Петербург Профессия 2014 .
453 с. , Загл. ориг.: Advances in Fruit Processing Technologies 978-5-904757-57-1 | 978-1-4398-5152-4

БиоТех-2025 , тезисы докладов всероссийской научно-практической конференции с международным участием, 8-10 апреля 2025 года

By Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, [Институт биомедицинских систем и биотехнологий].
Санкт-Петербург Политех-Пресс | Cанкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого 2025 .
153 с. , Часть текста на англ. яз. 21.
978-5-7422-9104-6

Биологически активные вещества дикорастущих растений и их применение в пищевых технологиях , [монография]

By Ю. Г. Базарнова.
Санкт-Петербург Профессия 2016 .
239 с. 24.
978-5-904757-97-7

Пищевая биотехнология , учебное пособие , [для студентов, обучающихся по УГСН 190000 "Промышленная экология и биотехнология"]

By Ю.Г. Базарнова, О.Б. Иванченко, Т.А. Кузнецова.
Санкт-Петербург Изд-во Политехнического университета 2017 .
156 с. 20.
978-5-7422-5636-6

Биохимические основы переработки плодов и овощей , учебное пособие , [для студентов вузов, обучающихся по укрупненной группе специальностей 190000 "Промышленная экология и биотехнологии", аспирантам по научным специальностям 03.01.04 "Биохимия", 03.01.06 "Биотехнология" (в том числе бионанотехнологии), 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ"]

By Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого.
Санкт-Петербург Политех-Пресс 2019 .
322 с. , На обл. в надзаг.: 120. Политех. Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого 20.
978-5-7422-6636-5

БиоТех - 2024 , тезисы докладов Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, 16-19 апреля 2024 года

By Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого.
Санкт-Петербург Политех-Пресс | Cанкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого 2024 .
200, [1] с. 21.
978-5-7422-8745-2

Применение бактериальных заквасок, стартовых культур и биопрепаратов , учебно-методическое пособие , по специальностям 03.01.06 "Биотехнология", 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ"

By Ю.Г. Базарнова, Т.А. Кузнецова, О.Б. Иванченко.
Санкт-Петербург ПОЛИТЕХ ПРЕСС | Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого 2021 .
168, [1] с. , Авт. также на англ. яз.: Y.G. Bazarnova, T.A. Kuznetsova, O.B. Ivanchenko 20.
978-5-7422-7249-6

Современные аспекты бионанотехнологии , учебное пособие , по укрупненной группе специальностей 190000 "Промышленная экология и биотехнологии", а также научных специальностей 19.04.01 "Биотехнология"

By Л. М. Попова, Е. Б. Аронова, Ю. Г. Базарнова.
Санкт-Петербург Cанкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Политех Пресс 2022 .
149 с. , Авт. также на англ. яз.: L. M. Popova, E. B. Aronova, Y. G. Bazarnova | Рез. англ. 20.
978-5-7422-7821-4

Введение в профессиональную деятельность , терминологический словарь , для иностранных студентов , для бакалавров и магистров 19.03.01, 19.04.01 "Биотехнология", 19.03.04, 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания"

By Е.Б. Аронова, Т.А. Кузнецова, Н.В. Барсукова [и др.].
Санкт-Петербург Политех-пресс | Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого 2020 .
32, [1] с. , Авт. указаны на обороте тит. с. 20.
978-5-7742-6957-1

Биохимические основы переработки и хранения продовольственного сырья , учебное пособие по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии, 19.03.01 и 19.04.01 "Биотехнология", 19.03.02 и 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.03 и 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 и 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания"

By Ю. Г. Базарнова, О. Б. Иванченко, А. Д. Севастьянова.
Санкт-Петербург Проспект науки 2021 .
477, [2] с. 22.
978-5-6045308-0-1