Search for 'an:33376' with limit(s): 'suppress:false'

Товароведение сыров , учебное пособие , для студентов специальностей 080401.65 "Товароведение и экспертиза товаров" (в области товароведения, экспертизы и оценки товаров во внутренней и внешней торговле), 080402.51 "Товароведение" (по группам однородных товаров), 260501.65 "Технология продуктов общественного питания", 260502.51 "Технология продуктов общественного питания" вузов региона

By И.М. Кузнецова, М.Г. Разумович, З.Л. Бекшенева.
Чита ЗИП СибУПК 2009 .
119 с. 21.
978-5-89807-102-8

Разработка концентрата симбиотической закваски для хлебопекарного производства

By И. М. Кузнецова.
Чита Забайкальский институт предпринимательства Сибирского университета потребительской кооперации 2009 .
99 с. 21.
978-5-89807-112-7

Товароведные аспекты рынка мяса и мясных продуктов , учебное пособие для студентов специальностей 080401 "Товароведение и экспертиза товаров", 080402 "Товароведение" вузов региона

By И. М. Кузнецова, А. Б. Кузнецова.
Чита ЗИП СибУПК 2008 .
142 с. 21.
978-5-89807-089-2