Организация обслуживания: рестораны и бары , учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 100106 "Организация обслуживания в общественном питании" [и специальности "Организация обслуживания в сфере сервиса"]

By Е.С. Оробейко, Н.Г. Шередер.
Москва АЛЬФА-М | ИНФРА-М 2011 .
319 с. 22.
978-5-98281-066-3 | 978-5-16-002497-4

Организация обслуживания: рестораны и бары , учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 100106 "Организация обслуживания в общественном питании"

By Е.С. Оробейко, Н.Г. Шередер.
Москва АЛЬФА-М | ИНФРА-М 2008 .
319 с. 22.
978-5-98281-066-3 | 978-5-16-002497-4