Описание RUSMARC Карточка

Разработка технологии и рецептур спредов повышенной пищевой ценности

2010-3/30652 2010-3/30652 - 300 экз.978-5-91718-054-0/[2010-60343]/русский (rus)/Разработка технологии и рецептур спредов повышенной пищевой ценности / С.А. Калманович, Т.Б. Брикота, А.Н. Дроздов, Е.П. Корнена.Разработка технологии и рецептур спредов повышенной пищевой ценности / С.А. Калманович, Т.Б. Брикота, А.Н. Дроздов, Е.П. Корнена.Разработка технологии и рецептур спредов повышенной пищевой ценности.Краснодар/Изд. Дом - Юг/, 2010 ( ). - Изд. Дом - Юг, 2010. - 123 с. : ил., табл. ; 21 см.Разработка технологии и рецептур спредов повышенной пищевой ценности. Краснодар, 2010 .
     Библиогр.: с. 108-123. Библиогр.: с. 108-123.Спреды/Л957.9-64,0/Л957-97/Калманович, Светлана Александровна (д-р техн. наук; )/Брикота, Татьяна Борисовна /Дроздов, Александр Николаевич (канд. техн. наук, пищевая промышленность; )/Корнена, Елена Павловна /
Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru