Описание RUSMARC Карточка

Анализ и моделирование операций обработки сырья и полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий

- 1000 экз.9785941784240/[2014-72210]/русский (rus)/Анализ и моделирование операций обработки сырья и полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий / Г. В. Авроров, В. В. Ловцева, В. А. Авроров, Н. Д. Тутов.Анализ и моделирование операций обработки сырья и полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий / Г. В. Авроров, В. В. Ловцева, В. А. Авроров, Н. Д. Тутов.Анализ и моделирование операций обработки сырья и полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий.Старый Оскол/ТНТ/, 2014 ( ). - ТНТ, 2014. - 243 с. : ил. ; 21 см.Анализ и моделирование операций обработки сырья и полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий. Старый Оскол, 2014 .
     Библиогр.: с. 228-242 (133 назв.). Библиогр.: с. 228-242 (133 назв.).Кондитерские изделия мучнистые -- Производство/Л865/Авроров, Глеб Валерьевич /Ловцева, Валентина Владимировна /Авроров, Валерий Александрович (д-р техн. наук; )/Тутов, Николай Дмитриевич /
Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru