Биотехнология производства десертных биопродуктов для функционального питания, монография
- 500 экз.9785814917508/[2014-76314]/русский/Биотехнология производства десертных биопродуктов для функционального питания : монография / С. И. Артюхова, А. А. Макшеев ; Минобрнауки России, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Ом. гос. техн. ун-т".Биотехнология производства десертных биопродуктов для функционального питания : монография / С. И. Артюхова, А. А. Макшеев.Биотехнология производства десертных биопродуктов для функционального питания : монография.Омск/Изд-во ОмГТУ/, 2014 ( ). - Изд-во ОмГТУ, 2014. - 122 с. : ил. ; 21 см.Биотехнология производства десертных биопродуктов для функционального питания : монография. Омск, 2014 .
На 4-й с. обл. авт.: Артюхова С. И. — д.т.н., проф., засл. деят. науки и образования, чл.-корр. РАЕ, Макшеев А. А. — кт.н. - Библиогр.: с. 99-122 (209 назв.). Библиогр.: с. 99-122 (209 назв.).Молочно-кислые продукты диетические -- Производство -- Биотехнологические основы/Десерты/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/Л955-96/
На 4-й с. обл. авт.: Артюхова С. И. — д.т.н., проф., засл. деят. науки и образования, чл.-корр. РАЕ, Макшеев А. А. — кт.н. - Библиогр.: с. 99-122 (209 назв.). Библиогр.: с. 99-122 (209 назв.).Молочно-кислые продукты диетические -- Производство -- Биотехнологические основы/Десерты/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/Л955-96/