Описание RUSMARC Карточка

Структурированные многокомпонентные фаршевые системы на основе глубоководных рыб, монография

- 500 экз.9785804414109/[14-7967]/русский/Структурированные многокомпонентные фаршевые системы на основе глубоководных рыб : монография / Л. Д. Петрова, В. Д. Богданов ; Федер. агентство по рыболовству, Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т.Структурированные многокомпонентные фаршевые системы на основе глубоководных рыб : монография / Л. Д. Петрова, В. Д. Богданов.Структурированные многокомпонентные фаршевые системы на основе глубоководных рыб : монография.Владивосток/Дальнаука/, 2013 ( ). - Дальнаука, 2013. - 223 с. : ил., цв. ил., портр. ; 20 см.Структурированные многокомпонентные фаршевые системы на основе глубоководных рыб : монография. Владивосток, 2013 .
     На 4-й с. обл. авт.: Богданов В.Д., д.т.н., проф., Петрова Л.Д., к.т.н., доц. - Библиогр.: с. 191-223 (311 назв.). Библиогр.: с. 191-223 (311 назв.).Глубоководные рыбы -- Обработка/Рыбный фарш -- Производство/Л944/ Петрова, Л. Д., Лариса Данииловна (канд. техн. наук; ).Л. Д.Лариса ДанииловнаБогданов, Валерий Дмитриевич (д-р техн. наук; )/
Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru