Экспертиза мяса и мясопродуктов, [учебное пособие для высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"]
2005-7/2016 - 2000 экз.5-940087-037-6/русский (rus)/Экспертиза мяса и мясопродуктов : [учебное пособие для высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"] / В.М. Позняковский.Экспертиза мяса и мясопродуктов : [учебное пособие для высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"] / В.М. Позняковский.Экспертиза мяса и мясопродуктов : [учебное пособие для высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"].Новосибирск/Сибирское университетское изд-во/, 2002 ( ). - Сибирское университетское изд-во, 2002. - 524 с. : ил., портр. ; 27 см. - (Серия "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья").Экспертиза мяса и мясопродуктов : [учебное пособие для высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"]. Новосибирск, 2002 .
На обл. авт. не указан. - В конце кн. авт.: Позняковский В.М. — чл.-кор. РАЕН, д.б.н., проф. - Рез. на англ. яз. - Библиогр.: с. 515-520. Библиогр.: с. 515-520.Мясо -- Санитарная экспертиза -- Руководства, пособия и т.п./Мясо -- Санитарная экспертиза -- Учебные издания для высшей школы/Мясные продукты -- Санитарно-гигиенические требования -- Руководства, пособия и т.п./Мясные продукты -- Санитарно-гигиенические требования -- Учебные издания для высшей школы/Мясо -- Качество -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Мясо -- Качество -- Учебные издания для высшей школы/Мясные продукты -- Качество -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Мясные продукты -- Качество -- Учебные издания для высшей школы/65.59/36.92/Р123.852-1я73/Л92я73-1/
На обл. авт. не указан. - В конце кн. авт.: Позняковский В.М. — чл.-кор. РАЕН, д.б.н., проф. - Рез. на англ. яз. - Библиогр.: с. 515-520. Библиогр.: с. 515-520.Мясо -- Санитарная экспертиза -- Руководства, пособия и т.п./Мясо -- Санитарная экспертиза -- Учебные издания для высшей школы/Мясные продукты -- Санитарно-гигиенические требования -- Руководства, пособия и т.п./Мясные продукты -- Санитарно-гигиенические требования -- Учебные издания для высшей школы/Мясо -- Качество -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Мясо -- Качество -- Учебные издания для высшей школы/Мясные продукты -- Качество -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Мясные продукты -- Качество -- Учебные издания для высшей школы/65.59/36.92/Р123.852-1я73/Л92я73-1/