ПМ.01 Организация питания в организациях общественного питания. МКД 01.02 Организация и технология производства продукции общественного питания, учебное пособие, для студентов средних профессиональных учебных заведений специальности 100114 "Организация обслуживания в общественном питании"
- 60 экз.9785892897709/[2014-13815]/русский (rus)/ПМ.01 Организация питания в организациях общественного питания. МКД 01.02 Организация и технология производства продукции общественного питания : учебное пособие : для студентов средних профессиональных учебных заведений специальности 100114 "Организация обслуживания в общественном питании" / К.С. Воздвиженская ; М-во образования и науки Рос. Федерации, [Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования] Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти (КемТИПП), Среднетехн. фак.ПМ.01 Организация питания в организациях общественного питания. МКД 01.02 Организация и технология производства продукции общественного питания : учебное пособие : для студентов средних профессиональных учебных заведений специальности 100114 "Организация обслуживания в общественном питании" / К.С. Воздвиженская.ПМ.01 Организация питания в организациях общественного питания. МКД 01.02 Организация и технология производства продукции общественного питания : учебное пособие : для студентов средних профессиональных учебных заведений специальности 100114 "Организация обслуживания в общественном питании".Кемерово/КемТИПП/, 2013 ( ). - КемТИПП, 2013. - 147 с. ; 20 см.ПМ.01 Организация питания в организациях общественного питания. МКД 01.02 Организация и технология производства продукции общественного питания : учебное пособие : для студентов средних профессиональных учебных заведений специальности 100114 "Организация обслуживания в общественном питании". Кемерово, 2013 .
Библиогр.: с. 146-147 (14 назв.). Библиогр.: с. 146-147 (14 назв.).МКД 01.02 Организация и технология производства продукции общественного питания/Общественное питание -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Л99я723-1/У42(2)4-803.3я723-1/
Библиогр.: с. 146-147 (14 назв.). Библиогр.: с. 146-147 (14 назв.).МКД 01.02 Организация и технология производства продукции общественного питания/Общественное питание -- Учебные издания для среднего профессионального образования/Л99я723-1/У42(2)4-803.3я723-1/