Химия и физика молока и молочных продуктов, учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260200.62 "Продукты питания животного происхождения"
- 300 экз.9785988791447 (в пер.)/русский (rus)/Химия и физика молока и молочных продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260200.62 "Продукты питания животного происхождения" / К. К. Горбатова, П. И. Гунькова.Химия и физика молока и молочных продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260200.62 "Продукты питания животного происхождения" / К. К. Горбатова, П. И. Гунькова.Химия и физика молока и молочных продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260200.62 "Продукты питания животного происхождения".Санкт-Петербург/ГИОРД/, 2014 ( ). - ГИОРД, 2014. - 328, [1] с. : ил. ; 22 см.Химия и физика молока и молочных продуктов : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 260200.62 "Продукты питания животного происхождения". Санкт-Петербург, 2014 .
Библиогр.: с. 325 (7 назв.). - Предм. указ.: с. 326-329. Библиогр.: с. 325 (7 назв.). Предм. указ.: с. 326-329.Молоко -- Физико-химические свойства -- Учебники для высших учебных заведений/Молочные продукты -- Физико-химические свойства -- Учебники для высших учебных заведений/36.95-106я73/Л95-106.4я73-1/
Библиогр.: с. 325 (7 назв.). - Предм. указ.: с. 326-329. Библиогр.: с. 325 (7 назв.). Предм. указ.: с. 326-329.Молоко -- Физико-химические свойства -- Учебники для высших учебных заведений/Молочные продукты -- Физико-химические свойства -- Учебники для высших учебных заведений/36.95-106я73/Л95-106.4я73-1/