Биохимия сырья животного происхождения, Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по группе спец. "Технология продовольств. продуктов"
2001-3/14065 - 100 экз.5-89230-050-1/[2000-50068]/русский (rus)/Биохимия сырья животного происхождения : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по группе спец. "Технология продовольств. продуктов" / Т.Ф. Чиркина, В.Ж. Цыренов ; М-во образования Рос. Федерации, Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т.Биохимия сырья животного происхождения : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по группе спец. "Технология продовольств. продуктов" / Т.Ф. Чиркина, В.Ж. Цыренов.Биохимия сырья животного происхождения : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по группе спец. "Технология продовольств. продуктов". - (2-е изд., доп. и перераб.).Улан-Удэ/Изд-во ВСГТУ/, 1999 ( ). - Изд-во ВСГТУ, 1999. - 174,[1] с. : ил. ; 20 см.Биохимия сырья животного происхождения : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по группе спец. "Технология продовольств. продуктов". (2-е изд., доп. и перераб.)Улан-Удэ, 1999 .
Библиогр.: с. 173-174 (14 назв.). Библиогр.: с. 173-174 (14 назв.).Животное сырье -- Биохимия -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Животное сырье -- Биохимия -- Учебные издания для высшей школы/Л92-13я73-1/
Библиогр.: с. 173-174 (14 назв.). Библиогр.: с. 173-174 (14 назв.).Животное сырье -- Биохимия -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы/Животное сырье -- Биохимия -- Учебные издания для высшей школы/Л92-13я73-1/