Мембранные технологии в производстве напитков и молочных продуктов
9785904757922/русский (rus)/Мембранные технологии в производстве напитков и молочных продуктов / под редакцией А. И. Тамима ; перевод с англ. яз. под ред. д-ра техн. наук, проф. И. А. Евдокимова.Мембранные технологии в производстве напитков и молочных продуктов / под редакцией А. И. Тамима.Мембранные технологии в производстве напитков и молочных продуктов.Санкт-Петербург/Профессия/, 2016 ( ). - Профессия, 2016. - 418 c : ил., цв. ил. ; 25 см. - (Серия Научные основы и технологии).Мембранные технологии в производстве напитков и молочных продуктов. Санкт-Петербург, 2016 .
Загл. ориг.: Membrane processing: dairy and beverage applications. - Библиогр. в конце гл. Библиогр. в конце гл.Напитки -- Производство -- Мембранная технология/Молоко -- Переработка -- Мембранные процессы/Л950.2/Л880/Л87/
Загл. ориг.: Membrane processing: dairy and beverage applications. - Библиогр. в конце гл. Библиогр. в конце гл.Напитки -- Производство -- Мембранная технология/Молоко -- Переработка -- Мембранные процессы/Л950.2/Л880/Л87/