Переработка картофеля, овощей и плодов, учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
- 100 экз.9785905126963/[2016-15622]/русский (rus)/Переработка картофеля, овощей и плодов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / М. Б. Хоконова, А. С. Джабоева ; М-во сельского хоз-ва Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. образования Кабардино-Балкарский гос. аграрный ун-т им. В. М. Кокова.Переработка картофеля, овощей и плодов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / М. Б. Хоконова, А. С. Джабоева.Переработка картофеля, овощей и плодов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".Нальчик/Принт Центр/, 2015 ( ). - Принт Центр, 2015. - 203 с. ; 21 см.Переработка картофеля, овощей и плодов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Нальчик, 2015 .
Библиогр.: с. 194-197 (32 назв.). Библиогр.: с. 194-197 (32 назв.).Овощи -- Переработка -- Учебные издания для высших учебных заведений/Картофель -- Переработка -- Учебные издания для высших учебных заведений/Плоды -- Переработка -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л91я73-1/
Библиогр.: с. 194-197 (32 назв.). Библиогр.: с. 194-197 (32 назв.).Овощи -- Переработка -- Учебные издания для высших учебных заведений/Картофель -- Переработка -- Учебные издания для высших учебных заведений/Плоды -- Переработка -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л91я73-1/