Биохимия молока и молочных продуктов, учебник для студентов среднего профессиогнального образования, обучающихся по специальности 260303.52 "Технология молока и молочных продуктов"
2010-5/9258 2010-5/9258 У Л95/Г-671 - 1000 экз.978-5-98879-112-6/[2010-71309]/русский (rus)/Биохимия молока и молочных продуктов : учебник для студентов среднего профессиогнального образования, обучающихся по специальности 260303.52 "Технология молока и молочных продуктов" / К. К. Горбатова, П. И. Гунькова.Биохимия молока и молочных продуктов : учебник для студентов среднего профессиогнального образования, обучающихся по специальности 260303.52 "Технология молока и молочных продуктов" / К. К. Горбатова, П. И. Гунькова.Биохимия молока и молочных продуктов : учебник для студентов среднего профессиогнального образования, обучающихся по специальности 260303.52 "Технология молока и молочных продуктов". - 4-е изд., перераб. и доп.Санкт-Петербург/ГИОРД/, 2010 ( ). - ГИОРД, 2010. - 328, [1] с. : ил., табл. ; 22 см.Биохимия молока и молочных продуктов : учебник для студентов среднего профессиогнального образования, обучающихся по специальности 260303.52 "Технология молока и молочных продуктов". 4-е изд., перераб. и доп.Санкт-Петербург, 2010 .
Библиогр.: с. 326 (9 назв.). - Предм. указ.: с. 327-329. Библиогр.: с. 326 (9 назв.). Предм. указ.: с. 327-329.Молоко -- Биохимия -- Учебники для среднего профессионального образования/Молочные продукты -- Биохимия -- Учебники для среднего профессионального образования/Е960.2я723-1/Л95-13я723-1/Л95-13я723-1/
Библиогр.: с. 326 (9 назв.). - Предм. указ.: с. 327-329. Библиогр.: с. 326 (9 назв.). Предм. указ.: с. 327-329.Молоко -- Биохимия -- Учебники для среднего профессионального образования/Молочные продукты -- Биохимия -- Учебники для среднего профессионального образования/Е960.2я723-1/Л95-13я723-1/Л95-13я723-1/