Основы научных исследований в общественном питании, учебное пособие
- 50 экз.9785730712034/[2018-7409]/русский/Основы научных исследований в общественном питании : учебное пособие / Н. А. Акимова, А. Ю. Соколов, Б. А. Баранов ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова" (ФГБОУ ВО "РЭУ им. Г. В. Плеханова).Основы научных исследований в общественном питании : учебное пособие / Н. А. Акимова, А. Ю. Соколов, Б. А. Баранов.Основы научных исследований в общественном питании : учебное пособие.Москва/ФГБОУ ВО "РЭУ имени Г. В. Плеханова"/, 2017 ( ). - ФГБОУ ВО "РЭУ имени Г. В. Плеханова", 2017. - 191 с. : ил., табл. ; 21 см.Основы научных исследований в общественном питании : учебное пособие. Москва, 2017 .
На обороте тит. л. авт.: кандидаты технических наук Н. А. Акимова, А. Ю. Соколов, доктор технических наук Б. А. Баранов. - Библиогр.: с. 189-191 и в подстроч. примеч. Библиогр.: с. 189-191 и в подстроч. примеч.Общественное питание -- Научно-исследовательская работа -- Учебные издания для высших учебных заведений/Пищевые продукты -- Производство -- Научно-исследовательская работа -- Учебные издания для высших учебных заведений/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/Л80с.я73-1/Л99с.я73-1/Л80е(2)я73-1/Л99е(2)я73-1/
На обороте тит. л. авт.: кандидаты технических наук Н. А. Акимова, А. Ю. Соколов, доктор технических наук Б. А. Баранов. - Библиогр.: с. 189-191 и в подстроч. примеч. Библиогр.: с. 189-191 и в подстроч. примеч.Общественное питание -- Научно-исследовательская работа -- Учебные издания для высших учебных заведений/Пищевые продукты -- Производство -- Научно-исследовательская работа -- Учебные издания для высших учебных заведений/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/Л80с.я73-1/Л99с.я73-1/Л80е(2)я73-1/Л99е(2)я73-1/