Сырная азбука
2017-4/3112 2017-4/3112 - 1300 экз.978-5-88010-408-6/[2017-18470]/русский/Сырная азбука = Cheese primer / Стивен Дженкинс ; перевод Е. А. Ломмас.Сырная азбука / Стивен Дженкинс.Сырная азбука = Cheese primer.Москва/ИТРК/, 2017 ( ). - ИТРК, 2017. - 79 с. : ил., портр. ; 22 см.Сырная азбука. Москва, 2017 .
Авт. также на англ. яз.: Steven Jenkins. - 16+.Cheese primer/Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Сыроделие -- Популярные издания/Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Приготовление блюд из отдельных продуктов -- Блюда из молока и молочных продуктов -- Популярные издания/Сыр/rubbk/rubbk/Л958я9/Л992.8я9/Л958/Л992.8/Jenkins , Steven ./
Авт. также на англ. яз.: Steven Jenkins. - 16+.Cheese primer/Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Сыроделие -- Популярные издания/Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Приготовление блюд из отдельных продуктов -- Блюда из молока и молочных продуктов -- Популярные издания/Сыр/rubbk/rubbk/Л958я9/Л992.8я9/Л958/Л992.8/Jenkins , Steven ./