Научное обоснование внедрения импортозамещающего способа электромагнитной механоактивации в аппаратурно-технологические системы шоколадного производства, монография
- 500 экз.9785859832699/[2016-22894]/русский/Научное обоснование внедрения импортозамещающего способа электромагнитной механоактивации в аппаратурно-технологические системы шоколадного производства : монография / М. М. Беззубцева, В. С. Волков, К. Н. Обухов ; М-во сельского хоз-ва Российской Федерации, Санкт-Петербургский гос. аграрный ун-т.Научное обоснование внедрения импортозамещающего способа электромагнитной механоактивации в аппаратурно-технологические системы шоколадного производства : монография / М. М. Беззубцева, В. С. Волков, К. Н. Обухов.Научное обоснование внедрения импортозамещающего способа электромагнитной механоактивации в аппаратурно-технологические системы шоколадного производства : монография.Санкт-Петербург/СПбГАУ/, 2016 ( ). - СПбГАУ, 2016. - 195 с. : ил. ; 20 см.Научное обоснование внедрения импортозамещающего способа электромагнитной механоактивации в аппаратурно-технологические системы шоколадного производства : монография. Санкт-Петербург, 2016 .
В вып. дан. авт.: д.т.н., проф. Беззубцева М.М., к.т.н., доц. Волков В.С., Обухов К.Н. - Библиогр.: с. 148-163 (229 назв.). Библиогр.: с. 148-163 (229 назв.).Шоколад -- Производство/Пищевые продукты -- Измельчение электромагнитное/Л864.202/
В вып. дан. авт.: д.т.н., проф. Беззубцева М.М., к.т.н., доц. Волков В.С., Обухов К.Н. - Библиогр.: с. 148-163 (229 назв.). Библиогр.: с. 148-163 (229 назв.).Шоколад -- Производство/Пищевые продукты -- Измельчение электромагнитное/Л864.202/