Описание RUSMARC Карточка

Сырье и ингредиенты хлебопекарного и кондитерского производства, справочник

9785990983816/русский (rus)/Сырье и ингредиенты хлебопекарного и кондитерского производства : справочник / О. П. Четверикова.Сырье и ингредиенты хлебопекарного и кондитерского производства : справочник / О. П. Четверикова.Сырье и ингредиенты хлебопекарного и кондитерского производства : справочник.Санкт-Петербург/Профессия/, 2018 ( ). - Профессия, 2018. - 666, [1] с. : ил., цв. ил., портр., табл. ; 24 см.Сырье и ингредиенты хлебопекарного и кондитерского производства : справочник. Санкт-Петербург, 2018 .
     Библиогр.: с. 662-666. Библиогр.: с. 662-666.Хлебопечение -- Сырье -- Справочники/Кондитерское производство -- Сырье -- Справочники/Печеные мучные изделия -- Добавки -- Справочники/36.83я22/Л83-3я2/Л865-3я2/ Четверикова, О. П., Ольга Петровна .О. П.Ольга Петровна
Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru