Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы. Ч. 1: Переработка сырья животного происхождения и рыбы
2009-3/24406 2009-3/24406 - 80 экз.978-5-89289-521-7/[2009-42564]/русский (rus)/Переработка сырья животного происхождения и рыбы .Переработка сырья животного происхождения и рыбы.Переработка сырья животного происхождения и рыбы.Б. м./, 2008 ( ). - 2008. - 103 с.Переработка сырья животного происхождения и рыбы. Б. м., 2008 .
Библиогр.: с. 102 (14 назв.). Библиогр.: с. 102 (14 назв.).Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы : учебное пособие : для студентов вузов : в 2 ч. / С.Б. Васильева, Н.И. Давыденко, О.В. ЖуковаЧ. 1Рыба -- Обработка -- Учебные издания для высших учебных заведений/Животное сырье -- Переработка -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л92я73-1/Л94я73-1/
Библиогр.: с. 102 (14 назв.). Библиогр.: с. 102 (14 назв.).Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы : учебное пособие : для студентов вузов : в 2 ч. / С.Б. Васильева, Н.И. Давыденко, О.В. ЖуковаЧ. 1Рыба -- Обработка -- Учебные издания для высших учебных заведений/Животное сырье -- Переработка -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л92я73-1/Л94я73-1/