Пищевые добавки и улучшители, учебное пособие, для магистров направления подготовки 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья"
- 100 экз.978-5-9920-0287-4/[КН-П-18-037893]/русский (rus)/Пищевые добавки и улучшители : учебное пособие : для магистров направления подготовки 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья" / Нечаев А.П., Кочеткова А.А., Бутова С.Н. [и др. ; под редакцией А.П. Нечаева] ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств", [Кафедра "Биотехнология и технология продуктов биоорганического синтеза"].Пищевые добавки и улучшители : учебное пособие : для магистров направления подготовки 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья" / Нечаев А.П., Кочеткова А.А., Бутова С.Н. [и др.Пищевые добавки и улучшители : учебное пособие : для магистров направления подготовки 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья".Москва/МГУПП/, 2018 ( ). - МГУПП, 2018. - 99 с. : ил., табл. ; 20 см.Пищевые добавки и улучшители : учебное пособие : для магистров направления подготовки 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья". Москва, 2018 .
Библиогр.: с. 98-99 (14 назв.). Библиогр.: с. 98-99 (14 назв.).Пищевые добавки -- Учебные издания для высших учебных заведений/Пищевые улучшители -- Учебные издания для высших учебных заведений/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh2/Р123.512я73-1/Л80-38я73-1/Л815.4я73-1/Л817я73-1/Р123.512я73/
Библиогр.: с. 98-99 (14 назв.). Библиогр.: с. 98-99 (14 назв.).Пищевые добавки -- Учебные издания для высших учебных заведений/Пищевые улучшители -- Учебные издания для высших учебных заведений/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh2/Р123.512я73-1/Л80-38я73-1/Л815.4я73-1/Л817я73-1/Р123.512я73/