Производство колбасных изделий из мяса маралов, монография
- 500 экз.9785892899543/[2017-53457]/русский (rus)/Производство колбасных изделий из мяса маралов : монография / О. М. Мышалова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (Университет).Производство колбасных изделий из мяса маралов : монография / О. М. Мышалова.Производство колбасных изделий из мяса маралов : монография.Кемерово/КемТИПП/, 2016 ( ). - КемТИПП, 2016. - 101 с. : ил., табл. ; 20 см.Производство колбасных изделий из мяса маралов : монография. Кемерово, 2016 .
Библиогр.: с. 90-101 (117 назв.). Библиогр.: с. 90-101 (117 назв.).Колбасное производство/Мясо маралов -- Переработка/Л927,0/Л927/Л921.5/
Библиогр.: с. 90-101 (117 назв.). Библиогр.: с. 90-101 (117 назв.).Колбасное производство/Мясо маралов -- Переработка/Л927,0/Л927/Л921.5/