Пищевые полисахариды: структурные уровни и функциональность
2007-3/21897 - 200 экз.5-7011-0264-5/русский (rus)/Пищевые полисахариды: структурные уровни и функциональность / И. И. Птичкин, Н. М. Птичкина ; М-во сельского хоз-ва Российской Федерации, Федеральное гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Саратовский гос. аграрный ун-т им. Н. И. Вавилова".Пищевые полисахариды: структурные уровни и функциональность / И. И. Птичкин, Н. М. Птичкина.Пищевые полисахариды: структурные уровни и функциональность.Саратов/Саратовский ГАУ/, 2005 ( ). - Саратовский ГАУ, 2005. - 160, [3] с. : ил., табл. ; 21 см.Пищевые полисахариды: структурные уровни и функциональность. Саратов, 2005 .
Библиогр. в конце кн. Библиогр. в конце кн.Полисахариды/Г733,0/Л80-101,0/Л80-3,0/Г291.3/Л80-101/
Библиогр. в конце кн. Библиогр. в конце кн.Полисахариды/Г733,0/Л80-101,0/Л80-3,0/Г291.3/Л80-101/