Безопасность пищевых систем, учебное пособие, [по направлениям 2.19.03.03 Продукты питания животного происхождения и 2.19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания]
русский/Безопасность пищевых систем : учебное пособие : [по направлениям 2.19.03.03 Продукты питания животного происхождения и 2.19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания] / Гизатова Н. В., Гизатов А. Я., Газеев И. Р. [и др.] ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Башкирский государственный аграрный университет", Федеральное казенное учреждение "Научно-исследовательский институт федеральной службы исполнения наказаний".Безопасность пищевых систем : учебное пособие : [по направлениям 2.19.03.03 Продукты питания животного происхождения и 2.19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания] / Гизатова Н. В., Гизатов А. Я., Газеев И. Р. [и др.].Безопасность пищевых систем : учебное пособие : [по направлениям 2.19.03.03 Продукты питания животного происхождения и 2.19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания].Уфа/Башкирский ГАУ/, 2019 ( ). - Башкирский ГАУ, 2019. - ; 20 см.Безопасность пищевых систем : учебное пособие : [по направлениям 2.19.03.03 Продукты питания животного происхождения и 2.19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания]. Уфа, 2019 .Пищевые продукты -- Качество -- Учебные издания для высших учебных заведений/Пищевые продукты -- Безопасность -- Учебные издания для высших учебных заведений/Пищевые продукты -- Загрязнение -- Токсико-гигиеническая оценка -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л80-106я73-1/Р123.1я73/