Контроль деятельности предприятий общественного питания, учебное пособие, [для магистров, обучающихся по направлению 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания", очной формы обучения]
- 100 экз.978-5-7882-2559-3/[КН-П-19-086162]/русский (rus)/Контроль деятельности предприятий общественного питания : учебное пособие : [для магистров, обучающихся по направлению 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания", очной формы обучения] / Н. К. Романова, Е. С. Селю, О. А. Решетник ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Казанский национальный исследовательский технологический университет".Контроль деятельности предприятий общественного питания : учебное пособие : [для магистров, обучающихся по направлению 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания", очной формы обучения] / Н. К. Романова, Е. С. Селю, О. А. Решетник.Контроль деятельности предприятий общественного питания : учебное пособие : [для магистров, обучающихся по направлению 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания", очной формы обучения].Казань/Изд-во КНИТУ/, 2019 ( ). - Изд-во КНИТУ, 2019. - 153, [1] с. : табл. ; 20 см.Контроль деятельности предприятий общественного питания : учебное пособие : [для магистров, обучающихся по направлению 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания", очной формы обучения]. Казань, 2019 .
Библиогр.: с. 133-145. Библиогр.: с. 133-145.Общественное питание -- Предприятия -- Государственный контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений/Х621.071я73/
Библиогр.: с. 133-145. Библиогр.: с. 133-145.Общественное питание -- Предприятия -- Государственный контроль -- Учебные издания для высших учебных заведений/Х621.071я73/