Физиология и современная теория питания, учебное пособие по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии, для направлений подготовки 19.03.01, 19.04.01 "Биотехнология", 19.03.02, 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.03, 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04, 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания", 19.04.05 "Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения"
2022-5/5811 2022-5/5811 Т Е903/М-441 - 1000 экз.978-5-6044413-7-4/[КН-П-22-019542]/русский (rus)/Физиология и современная теория питания : учебное пособие по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии : для направлений подготовки 19.03.01, 19.04.01 "Биотехнология", 19.03.02, 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.03, 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04, 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания", 19.04.05 "Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения" / О. Я. Мезенова.Физиология и современная теория питания : учебное пособие по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии : для направлений подготовки 19.03.01, 19.04.01 "Биотехнология", 19.03.02, 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.03, 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04, 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания", 19.04.05 "Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения" / О. Я. Мезенова.Физиология и современная теория питания : учебное пособие по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии : для направлений подготовки 19.03.01, 19.04.01 "Биотехнология", 19.03.02, 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.03, 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04, 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания", 19.04.05 "Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения".Санкт-Петербург/Проспект науки/, 2021 ( ). - Проспект науки, 2021. - 157, [2] с. : ил., табл. ; 22 см.Физиология и современная теория питания : учебное пособие по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии : для направлений подготовки 19.03.01, 19.04.01 "Биотехнология", 19.03.02, 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.03, 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04, 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания", 19.04.05 "Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения". Санкт-Петербург, 2021 .
Библиогр. в конце кн. (12 назв.). Библиогр. в конце кн. (12 назв.).Человек -- Физиология -- Учебные издания для высших учебных заведений/Питание -- Учебные издания для высших учебных заведений/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/Р123.0я73/Е903я73/
Библиогр. в конце кн. (12 назв.). Библиогр. в конце кн. (12 назв.).Человек -- Физиология -- Учебные издания для высших учебных заведений/Питание -- Учебные издания для высших учебных заведений/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/Р123.0я73/Е903я73/