Пищевая микробиология, курс лекций, (учебное пособие), для студентов направления подготовки 19.03.01 Биотехнология, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
2022-3/16688 2022-3/16688 - 20 экз.978-5-00166-635-6/[КН-П-22-017314]/русский (rus)/Пищевая микробиология : курс лекций : (учебное пособие) : для студентов направления подготовки 19.03.01 Биотехнология, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Иванова Н. Г., Поснова Г. В. ; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского (ПКУ)".Пищевая микробиология : курс лекций : (учебное пособие) : для студентов направления подготовки 19.03.01 Биотехнология, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания / Иванова Н. Г., Поснова Г. В.Пищевая микробиология : курс лекций : (учебное пособие) : для студентов направления подготовки 19.03.01 Биотехнология, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания.Москва/Сам Полиграфист/, 2022 ( ). - Сам Полиграфист, 2022. - 130 с. ; 21 см.Пищевая микробиология : курс лекций : (учебное пособие) : для студентов направления подготовки 19.03.01 Биотехнология, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. Москва, 2022 .
Библиогр.: с. 128-130 (28 назв.). Библиогр.: с. 128-130 (28 назв.).Пищевые продукты -- Производство -- Микробиология -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л80-14я73-1/
Библиогр.: с. 128-130 (28 назв.). Библиогр.: с. 128-130 (28 назв.).Пищевые продукты -- Производство -- Микробиология -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л80-14я73-1/