Организация обслуживания на предприятиях общественного питания, учебное пособие, по направлению 43.03.03 "Гостиничное дело"
- 100 экз.978-5-7389-3374-5/[2022-27698]/русский/Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие : по направлению 43.03.03 "Гостиничное дело" / Е. К. Скоромец ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Тихоокеанский государственный университет".Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие : по направлению 43.03.03 "Гостиничное дело" / Е. К. Скоромец.Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие : по направлению 43.03.03 "Гостиничное дело".Хабаровск/Изд-во ТОГУ/, 2021 ( ). - Изд-во ТОГУ, 2021. - 165, [1] с. : ил. ; 21 см.Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие : по направлению 43.03.03 "Гостиничное дело". Хабаровск, 2021 .
Библиогр.: с. 146-149 (30 назв.). Библиогр.: с. 146-149 (30 назв.).Общественное питание -- Предприятия -- Обслуживание -- Учебные издания для высших учебных заведений/Общественное питание -- Предприятия -- Организация работы -- Учебные издания для высших учебных заведений/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/Л995я73-1/У42(2)4-803(2Р)я73/
Библиогр.: с. 146-149 (30 назв.). Библиогр.: с. 146-149 (30 назв.).Общественное питание -- Предприятия -- Обслуживание -- Учебные издания для высших учебных заведений/Общественное питание -- Предприятия -- Организация работы -- Учебные издания для высших учебных заведений/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh1/nlr_sh2/Л995я73-1/У42(2)4-803(2Р)я73/