Технология приготовления мучных кондитерских изделий, Учеб., Для учреждений нач. проф. образования, Для студентов учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 2702 "Хлебопек., макар. и кондит. пр-во"
2002-5/368 2002-5/368 - 50000 экз.5-94231-068-8/[2001-39823]/русский (rus)/Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учеб. : Для учреждений нач. проф. образования : Для студентов учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 2702 "Хлебопек., макар. и кондит. пр-во" / Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова.Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учеб. : Для учреждений нач. проф. образования : Для студентов учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 2702 "Хлебопек., макар. и кондит. пр-во" / Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова.Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учеб. : Для учреждений нач. проф. образования : Для студентов учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 2702 "Хлебопек., макар. и кондит. пр-во".М./ПрофОбрИздат/Акад./, 2001 ( ). - ПрофОбрИздат, Акад., 2001. - 299, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование). - (Федеральный комплект учебников).Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учеб. : Для учреждений нач. проф. образования : Для студентов учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 2702 "Хлебопек., макар. и кондит. пр-во". М., 2001 .Мучнистые кондитерские изделия -- Производство -- Руководства, пособия и т.п. для техникумов/Кондитерские изделия мучнистые -- Производство -- Учебники для среднего профессионального образования/65.29/36.86я722/Л865я723-1/