Описание RUSMARC Карточка

Биотрансформация растительного сырья в технологиях хлебопекарного производства, монография

2023-3/21583 2023-3/21583 - 500 экз.978-5-907744-85-1/[КН-П-23-059343]/русский (rus)/Биотрансформация растительного сырья в технологиях хлебопекарного производства : монография / Богатырева Т. Г., Белявская И. Г.Биотрансформация растительного сырья в технологиях хлебопекарного производства : монография / Богатырева Т. Г., Белявская И. Г.Биотрансформация растительного сырья в технологиях хлебопекарного производства : монография.Курск/Университетская книга/, 2023 ( ). - Университетская книга, 2023. - 122 с. : ил. ; 20 см.Биотрансформация растительного сырья в технологиях хлебопекарного производства : монография. Курск, 2023 .
     Библиогр.: с. 116-122 (57 назв.). Библиогр.: с. 116-122 (57 назв.).Биотехнология -- Применение в дрожжевом производстве/Хлебопечение -- Растительное сырье/nlr_sh1/nlr_sh2/nlr_sh2/Л871/Л83-3/ Богатырева, Т. Г., Татьяна Глебовна .Т. Г.Татьяна ГлебовнаБелявская, Ирина Георгиевна /
Связаться с нами:

тел.: 8-800-100-01-96 , 8(812)310-71-37

e-mail: office@nlr.ru