Холодильная обработка пищевых продуктов, учебное пособие для студентов специальности 260301 - Технология мяса и мясных продуктов
2007-3/25692 - 200 экз.5-89168-146-3/[2007-52336]/русский (rus)/Холодильная обработка пищевых продуктов : учебное пособие для студентов специальности 260301 - Технология мяса и мясных продуктов / Г.П. Казюлин, Н.Н. Цветкова ; Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования Моск. гос. ун-т прикл. биотехнологии (МГУПБ), Каф. технологии мяса и мясопродуктов.Холодильная обработка пищевых продуктов : учебное пособие для студентов специальности 260301 - Технология мяса и мясных продуктов / Г.П. Казюлин, Н.Н. Цветкова.Холодильная обработка пищевых продуктов : учебное пособие для студентов специальности 260301 - Технология мяса и мясных продуктов.Москва/МГУПБ/, 2006 ( ). - МГУПБ, 2006. - 173 с. : ил. ; 21 см.Холодильная обработка пищевых продуктов : учебное пособие для студентов специальности 260301 - Технология мяса и мясных продуктов. Москва, 2006 .
Библиогр.: с. 170-172 (40 назв.). Библиогр.: с. 170-172 (40 назв.).Пищевые продукты -- Холодильная обработка -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л813.7я73-1/Л813.7я73-1/
Библиогр.: с. 170-172 (40 назв.). Библиогр.: с. 170-172 (40 назв.).Пищевые продукты -- Холодильная обработка -- Учебные издания для высших учебных заведений/Л813.7я73-1/Л813.7я73-1/