Производственное обучение профессии "Повар". Ч. 1: Механическая кулинарная обработка продуктов
2024-3/828 978-5-0054-1657-5 (ч. 1)/[КН-П-23-077168]/русский (rus)/Механическая кулинарная обработка продуктов .Механическая кулинарная обработка продуктов.Механическая кулинарная обработка продуктов., 2024 ( ). - 2024. - 110, [1] с. : ил., табл.Механическая кулинарная обработка продуктов. 2024 .
Библиогр.: с. 109. Библиогр.: с. 109.Производственное обучение профессии "Повар" : для студентов учреждений среднего профессионального образования : в четырех частях / В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л. И. Федорченко [и др.]Ч. 1Пищевые продукты -- Механическая обработка -- Учебные издания для среднего профессионального образования/
Библиогр.: с. 109. Библиогр.: с. 109.Производственное обучение профессии "Повар" : для студентов учреждений среднего профессионального образования : в четырех частях / В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л. И. Федорченко [и др.]Ч. 1Пищевые продукты -- Механическая обработка -- Учебные издания для среднего профессионального образования/