Производственное обучение профессии "Повар". Ч. 1: Механическая кулинарная обработка продуктов
2022-3/35492 2022-3/35492 978-5-0054-0996-6 (ч. 1)/[КН-П-22-080997]/русский (rus)/Механическая кулинарная обработка продуктов .Механическая кулинарная обработка продуктов.Механическая кулинарная обработка продуктов., 2023 ( ). - 2023. - 110, [1] с. : цв. ил., табл.Механическая кулинарная обработка продуктов. 2023 .
Библиогр.: с. 109. Библиогр.: с. 109.Производственное обучение профессии "Повар" : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" : в четырех частях / В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л. И. Федорченко [и др.]Ч. 1Пищевые продукты -- Механическая обработка -- Учебные издания для среднего профессионального образования/
Библиогр.: с. 109. Библиогр.: с. 109.Производственное обучение профессии "Повар" : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" : в четырех частях / В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л. И. Федорченко [и др.]Ч. 1Пищевые продукты -- Механическая обработка -- Учебные издания для среднего профессионального образования/